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白族美食

　　大理人口当中，白族人占了几乎9成（据当地人说的），所以这次旅程，我们所到的餐馆几乎都是以白族菜色为主，下面就让我们来看看部分白族美食吧。部分美食不懂名字，敬请谅解。

　　大理当地的特色食品——乳扇，是用牛奶制成的，吃法有很多种，味道一点像乳酪。

　　乳扇的其中一个吃法，裹一点豆沙，卷起来油炸。同行的朋友对此有不同感觉，有些人觉得吃不下（估计是受不了乳酪的味道），而笔者就觉得还可以，吃起来有点酸、甜，又有点咸，感觉挺特别的。听当地朋友说，他们基本上都是生吃的（重口味啊）。

　　大理卖凉果的店，我是冲着这漂亮的颜色而拍的。

　　大理古城内的四方小吃，听当地朋友说，这家店很有名，自家酿制的梅子酒也很好喝（不烟不酒的笔者无意见飘过……）。

　　大理的酸辣鱼，大理的水产都是来自旁边的洱海的，感觉都很新鲜。

　　饺子加窝窝头，饺子味道跟广东的差不多，稍微有点酸，挺饱肚子的。

　　前菜之一，笔者尤其喜欢上面的烤菌类，很香脆。

　　又是酸辣鱼，这家做得更精致一点。

　　南瓜，也是前菜之一。

　　这算是拌面条吧？口感很好，很受不吃辣的同行的广东朋友欢迎（笔者能吃辣，所以没关系）。

　　嗯，这货也是辣的（同行的广东朋友继续无意见飘过……）

　　梅子与猪肉，口感很好，很开胃，前菜必吃啊。