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小而有味的宁夏夜市

　　台北夜市很多，比较出名的有士林夜市、宁夏夜市、饶河夜市等等。士林夜市最大，也最多观光客去，但相对而言商业味也更浓。用导游的话来说就是，士林夜市人多，小吃要做得很快，就做不出来真正的味道了。

　　台北夜市是吃货的天堂，经常会看到卖小吃的摊位没有凳子、桌子，却排着长龙，或站着吃，或边走边吃。在夜市里，你能看到最浓郁的地方特色与乡土原味，可以真切地融入到最寻常的台北生活中。

　　宁夏夜市离住的地方近而且似乎评价不错（坐捷运可以在双连站下，走十分钟就到），最记得那里的臭豆腐和猪肚汤。穿过不小距离的停车位和游乐区，才到真正的夜市摊位。

　　这里不单有游客，当地的上班族也会在下班的时候来走走吃吃。不到一百米的街道内聚集了近百家特色小吃，人流熙熙攘攘，美食密度很高。

　　先来饱饱眼福吧。

　　像夜市常见的臭豆腐、卤肉饭、海产、大肠包小肠这些大同小异，关键是看哪家的味道更地道。有没有发现各个档位基本上都有“第一家”、“超人气”，上过电视、杂志宣传什么的，可见小小摊位竞争还是很激烈的啊。

　　说几个特色及我喜欢的小吃吧。刚到台北的时候，导游就问我们知不知道"七里香“是什么？我们都他回答说是周杰伦的专辑。

　　其实”七里香“只是个别名，它是台湾非常有名的小吃，也是我们常说的”鸡屁股“。”鸡屁股“对很多大陆游客还是很难接受的，除了味道及卫生外，还有一说是鸡屁股是带有部分毒性的。但台北人非常爱吃，十个台北人中，一定有七个吃过七里香。

　　七里香我是没有勇气尝了，宁夏夜市等候人数最多的摊位一般和口味直接成正比，烧麻糬就是其中一家。甜糯的麻薯蘸着芝麻吃，要趁热，并且用筷子十字交叉迅速截成小块吃才是最好口味。

　　大肠包小肠是台湾相当普遍的小吃，炭火烧烤的大肠外皮微酥，肉馅米粒饱满，夹上风味绝佳的香肠，铺上酸菜、小黄瓜、姜片与菜脯蛋等小菜，一口咬下肉汁四溢，满嘴的美味。

　　宁夏夜市周边有很多日本料理或海鲜店，海鲜的进货量大而且新鲜。在夜市吃点新鲜海产，搭配小酒，不算贵，但也足够新鲜好吃。如果想要吃到更正的海鲜，最好是到基隆或者高雄。

　　在台北最不缺的就是水果，各种热带水果眼花缭乱，配上梅子粉等调味料总能吸引一大批食客。可能由于品种原因，台北的释迦比大陆大一半左右，价格100台币/个。

　　看到这张图很是感慨，因为两年前我在宁夏夜市也吃过这家有60年历史的猪肝荣仔。那位小哥同样的姿势，同样的黑背心和健硕肌肉，当年喝的猪肚汤应该是宁夏夜市里数一数二的，不过这次喝并没有太大感觉，是吃饱了的缘故么？

　　总结：在台北，有古早味遍布的街区，味道一代代传承；有善谈又热情的的士司机，让你很快融入这个包容的城市；女孩声音又甜又嗲，礼貌地让你不敢大声说话。走在路上，看着并无区别的人群，但台北浓浓的人文气质只有置身于当地才能感受。有机会都来来一次台湾吧！